3 dagar kvar

Igår åkte vi till lokalen och ställde upp alla grejer vi samlat på oss. Glas, skålar, allt pysselpynt, tårtställning osv. Det var mycket saker och tungt, tur att det finns hiss och att vi kunde låna en rullvagn. Mindre trevligt var ju såklart att några som hyrt lokalen innan ställt in ett plastglas med sötsur sås och lämnat det i ett urkopplat och stängt kylskåp. Väldigt smart. Nu håller vi på och vädrar ur kylskåpet, men doften hänger fortfarande kvar. Någon som har tips på hur man får bort sådant? Vi vill ju inte att maten ska ta smak av det.

Ursäkta att jag råtjatar om vädret, här kommer lite till. Vi blev tydligen snuvade på "ryssvärmen" till helgen och det ser ut som att det ska regna som tusan i ungefär fyra-fem dagar. Jag hoppas på att högtrycket trycker undan det här ändå, lite tidigare än alla vädersajter påstår. Även om man ska vara inomhus mesta delen av tiden, så tänker jag ändå lite på fotona. Och på hur mitt hår kommer se ut om det regnar. Och att jag inte har någon jacka eller bolero att dra över axlarna. Får ge mig ut och panikköpa det.

Sen har vi ännu inte bestämt någon låt att dansa till (vi kommer inte att regelriktigt valsa, utan mest köra på tryckare-stilen.). Vad ska ni andra dansa till? Ska ni dansa?

Nu ska jag och lillan snart ta bussen ner till stan och hämta ut mina skor som jag har lämnat in för att klacka om, så jag får en gummiklack längst ner. De där hårdplastklackarna som sitter på från början är ju värdelösa och om det blir regn hade jag lätt drattat omkull på hala kullerstenar eller liknande.

Så fint!

Igår gifte sig Elsa Billgren med sin Pontus och jag har länge följt hennes blogg ihärdigt. De var så himla fina båda två. Kika in hennes bilder vet ja! Själv blev jag alldeles tårögd och snyftig. Kanske för att det är dags för oss med nästa helg! (psst, på TV4 sa de något om eventuell värmebölja nästa helg, ingenting jag vågar hoppas på, men gör det lite ändå.)

1 vecka kvar

Och jag sitter här med nackspärr. Jag vet inte vad som hände riktigt, men igår när jag skulle laga mat och skruva av locket på tomatburken drog det till något fruktansvärt och här är jag nu. Känns lite bättre idag och det måste banne mig gått över tills nästa vecka.

Idag har jag köpt mig ännu ett par skor, ett par vita vanliga tygskor som jag kan dra på mig om mina fötter skulle ömma och göra väldigt ont senare på kvällen utav de högklackade. Hittade först ett par perfekta gräddvita (inte tygskor) som påminner lite om fin-herrskor på scorett outlet, men som tyvärr var förstora och inte fanns i min storlek. Så jag fick gå tillbaka till Åhléns och köpa vanliga tygskor istället.

Bordsplaceringen gjorde vi äntligen klart igår efter mycket pill och trix. Det har nog varit det svåraste av allt! Jag hoppas att alla kommer att känna sig bekväma och nöjda med vart de sitter!

Stressigt i magen. Hoppas fortfarande på fint väder och värme! Vart är försommaren och alla löven?

9 dagar kvar

Idag fyller världens bästa Niklas år! Hipp hipp för honom! hela 24 bast. Haha, det är inte klokt vad tiden går egentligen. Vi håller på och ordnar med en festmåltid här; parmalindad fläskfilé fylld med äldelost, cidersås och klyftpotatis. Festligt och gott!

I bröllopsplaneringsväg har vi fixat med lite småsaker och stora saker. Vi har fått tag på två solister som ska sjunga och en gitarrist! Yes! Äntligen! Och de verkade ha stenkoll på våra låtval också. Sen åkte jag och bästis lämnade cupcakestillbehör åt tjejen som ska ordna dem igår, hon har mitt fulla förtroende! Hon verkar verkligen kunna sin grej och så skönt att leja bort det till en riktig konditor. Under kvällen vek jag och min vän massor av servetter till dukningen. Mycket pill för några sekunders åskådning innan alla hugger in. Haha, men det är det värt det! I måndags köpte jag nya vita fina killerheels som jag håller på att öva mig på att gå i för fullt just nu. Det känns fantastiskt att det redan är dags nästa helg! Vi kan ju hoppas på att aftonbladets väderbild stämmer. Snälla snälla snälla! 15 grader och solsken låter ju onekligen väldigt trevligt. Just nu är det jag som ber till vädergudarna. Hoppas det går bra för er andra där ute!

Jag vann!

Helt oförberett fick jag ett paket på posten idag. Vågade inte öppna det först eftersom att Niklas pratat om att försöka överraska mig i år med födelsedagspresenten (eftersom att jag alltid listar ut till slut), men efter klartecken från honom slet jag upp paketet och där i låg den här urfina sex and the city-boxen! Alla säsongerna! Som jag har velat köpa dem många gånger med inte gjort det för att den kostar ju en del! Jag vann den genom en tävling från "Allt om bröllop" som enligt mig är den bästa bröllopstidningen. Inte så stel och tråkig, utan ungdomlig och rolig att läsa. Tack så mycket Allt om bröllop! Jag ska genast sätta på avsnittet när Charlotte gifter sig med Harry för att spana in Carries frippa ingående.

11 dagar kvar

Jag ber om ursäkt för seg uppdatering, men vi har verkligen fullt upp nu! Över valborg tog vi en välbehövlig paus och åkte till våra vänner i Göteborg. Där hade de ordnat en svensexa för Niklas och en andra liten möhippa för mig. Vi blev väldigt överraskade båda två! Killarna spelade bland annat laserdome och bastade, vi tjejer bowlade på en discobowling och drack drinkar. Det var under hela dagen en poängsamlarjakt i olika frågor och vi hade ingen aning om vad det gällde. Sen när vi slöt upp allihop så var slutfinal på frågesporten för mig och Niklas för att se vad vi visste om varandra och så fick vi uppdraget att snickra ihop var sin, likadan, IKEA-möbel under 40 minuter. Varken jag eller Niklas hann färdigt och det var nog den svåraste möbeln i hela deras sortiment, eller så berodde det kanske på att vi inte var helt nyktra? Niklas vann förövrigt allting utom frågesporten överlägset. Haha, skräll. En helt fantastisk dag och kväll!

Idag har jag och Niklas bakat i 4,5 timme. Jag hade fått för mig att vi skulle ha macarons (mitt nöt) så vi satte igång och gjorde en fyrdubbel sats. Något fel blev det på vägen, för alla marängerna krackelerade och de blev inte alls sådär vackra, runda och fina, trots att de fick vila i 30 min innan gräddning. Men vi satte oss och pusslade ihop med smörkräm och lade dem sedan i en låda för att frysa in ändå. De är ju fantastiskt goda trots att de är lite spruckna. Nu har vi 90 st småkakor och aldrig i min dag mer att jag gör dessa besvärliga, underbara små bakelser.

Ost- och basilikahjärtan!

Igår bakade jag och Niklas våra champagne (okej, mousserande vin) - tilltugg. Ett recept som kommer från Allt om mat från början, men som jag inspirerades av faktiskt satsa på från en annan bröllopsbloggerska. Det stod att det gick utmärkt att frysa dem, så det gjorde vi så snart de hade svalnat. Vi gjorde 2 satser och det blev nästan exakt 160 st.

Recept för 80 hjärtan
100 g kallt smör
3 + 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
4 dl riven västerbottenost
1 kruka basilika (ca 2 dl)

1. Sätt ugenen på 200 grader. Mixa snabbt ost och basilika till en grön massa i matberedaren. Tillsätt smör, mjöl och bakpulver och kör snabbt ihop till en deg.
2. Kavla degen på en mjölad bänk till ca 1 cm i tjocklek. Stansa ut hjärtan med ett pepparkaksmått. Lägg hjärtanen på plåt med bakplåtspapper och grädda dem högt i ugnen 10-12 min.
3. Låt svalna och förvara i tättslutande burk eller i frysen.